年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频(pín)，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感h3>

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面(miàn)团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需(xū)要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意(yì)稍云(yún)深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从(cóng)春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年(nián)糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为(wèi)的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成很多(duō)种口味(wèi)，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽(kuān)敞的容器，用刮(guā)刀或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗(wǎn)温水，用量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成大小均匀(yún)的几块，具体(tǐ)多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的(de)样子，可以是(shì)条(tiáo)状(zhuàng)也可以(yǐ)是馒头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃(chī)了，如(rú)果(guǒ)喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么机(jī)械，加水的时(shí)候慢(màn)慢加(jiā)，水多(duō)了就加点点粉，面干了就(jiù)加(jiā)一点点水，和成(chéng)面团不开(kāi)裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉(fěn)的量(liàng)少些，因此不(bù)会特别糯，更(gèng)多(duō)的是米(mǐ)香味(wèi)，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可(kě)以调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做(zuò)太(tài)多，可以想吃(chī)的(de)时候(hòu)根据个(gè)人食量做点，每次都吃现做的(de)，味道更好。

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